查看所有7张图片

关于

香草香草火锅，结合现代养生理念，采集云南原生态食材，限时空运至各地门店，既保留了传统美食的原汁原味，又彰显了天然食材的原色原香，得到了广大消费者的高度认可。香草香草云南原生态火锅源自清末王家私房汤锅，历经百年传承，采用名贵的松茸、牛肝菌等十多种野生菌加以高汤熬制。菌香纯正浓郁，汤色鲜亮醇厚。 香草汤文化的由来堪称云南古老饮食文化的传奇。清朝末年，云南红顶商人王炽迫于生计携马帮奔走于茶马古道，霜行草宿，数米而炊，幸得彝族（白彝）寸师傅以云南特有的香料精心研制出特色汤锅。马帮走到哪里，三个石头搭个灶，两个树杈一根树杆吊口锅，就如同军队行军“埋锅造饭”，就地取材，从野生菌到山茅野菜，能吃的食材无所不用，将云南得天独厚的丰富食材发挥到极致，合理的食材搭配也造就了马帮兄弟的一副副强健体魄。后来寸师傅汤锅成为王炽家中招待贵宾的特色美食，赢得社会名流的推崇，一时云南望族都以吃到美味汤锅为幸，以家有寸师傅徒弟为荣，以能够做出王家特色汤锅为食尚，各大酒楼更是尽心效仿，以吸引各方食客。