文庆鸡公煲
关于
鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食。吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。鸡公煲之所以能在短时间内打开市场，风靡全岛，是因为选料精良，配方独特，工艺考究，同时结合了火锅长盛不衰的经营理念，使其成为新加坡美食市场的一大亮点。
历史
佳肴背后必有高厨；就如同高徒背后必有严师。鸡公煲能成为餐饮界中的一道奇葩，也有一段久远的名厨故事。
据传，南宋济公，放荡不羁,云游四海。游至重庆，后沿江而下游至豫南信阳鸡公山。此时山夕嘴汗如雨，识热难当， 山上则午前如春，午后如秋，夜如初冬，实乃养生之所。遂忘情此山。
济公生性爱酒嗜荤,取鸡公山散养土鸡，他结合山中可入药的植物如灵芝，何首乌,等山中自产材料，加上重庆之灵味，土煲关制鸡肉，百里飘香，当地人争相仿制并取名”鸡公煲”。
No. 1001 Serangoon Road, Singapore 328165
(after St. George Road, next to 7-11)
中午12点 — 凌晨12点
66355799
