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湘菜是中国八大菜系之一，特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当，调味工艺随原料质地而异。
潇湘园是新加坡地道的湘菜馆，这里的师傅有着20多年做湘菜经验，曾在德国做过十余年的湘菜。餐馆的老板为了保持湘菜的味道，特地从中国买来最正宗的原料，使得这里的湘菜味道纯正，吃过的人都说比中国还地道！
特色菜：脆皮大肠，毛氏红烧肉,剁椒鱼头，湖南扒鸡